• 250 gr de garbanzos
  
• ½ taza de cebolla de verdeo picada
  
• ¼ de taza de perejil
  
• 2 dientes de ajo machacados
  
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharada de comino
  
• 1 cucharadita de pimienta
• aceite para freír

Preparación:

Deje el garbanzo en remojo por 24 horas. Escurra y pase por la maquina de picar. Agregue todos los ingredientes y haga bolitas de 4 cm de diámetro. Fría en aceite bien caliente. Sirva en mitades de pan árabe partidos al medio con ensalada de tomate y repollo y medio pepino agridulce.