• 4 claras
  
• 4 yemas
  
• ¾ kg de dulce de leche
  
• ½ litro de crema de leche entera

Preparación:

Bata las yemas hasta que queden color limón. Agregue el dulce de leche y la crema batida. Por ultimo incorpore las claras a punto de nieve y deje de un día a otro en la heladera. Espolvoree con nueces y sirva bien fría.